新着情報

【日本酒ペアリング会席】リリース

2019.11.01

開成町の瀬戸酒造とのコラボ企画【日本酒ペアリング会席】をリリース致します。
40年近く廃蔵だった酒造が足掛け3年足らずで、日本酒を表するタイトルで受賞およびdancyuという飲食業界でもステータスとして名高い雑誌にも一面で取り上げられ今飛ぶ鳥を落とす勢いの【瀬戸酒造】と【SAKANA CUISINE  RYO】で日本酒と料理のマリアージュを目指しました。五感を駆使して楽しんで頂く日本酒フリークにはたまらない内容となっております。一日一組様限定で承ります。お早めにご予約をお願い致します。


新コースメニュー【芍薬】

2019.10.01

コースメニューを更新致しました。既存コースの百合・牡丹に付け加え、大事なお客様のおもてなしに最上級のお料理をと願いを込めて芍薬10,000円コースをご用意いたしました。いずれのコースも2名様から承ります。


利酒師の営む【酒BAR】

2019.08.01

本日より趣向を変え、日本酒主体の【酒BAR】スタイルで営業致します。利酒師の資格を持つ支配人がお料理に合わせて日本酒をご提案致します。